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酒水飲料澄清工藝

發布日期:2018-06-05 作者: 點擊:

 果汁

果汁富含各類營養基質,但部分成分如單寧(鞣酸類)、果膠類(羧甲基纖維素)、前處理去皮及去核等過程殘渣、粗纖維等都會影響果汁產品的外觀品質,特別是包裝后的產品的貨架期表現。因此,通常根據不同工藝需求進行分離澄清處理。對于清汁類產品尤為重要。

各種水果在壓榨后得出初榨汁,初榨汁中含有較多的渾濁物,影響果汁的濃縮和產品的質量,需要對初榨汁進行純化處理,本公司生產的果汁分離機,主要針對果漿中的固體雜質和懸浮物,對果汁進行澄清凈化處理后,更透明、清亮。

管式離心機

典型的應用:

果蔬類:

番茄汁,胡蘿卜汁,茄紅素等,蘋果汁,檸檬汁,柑橘汁,橙汁等

水果類:

西番蓮,芒果,菠蘿,蕃石榴,番木瓜,火龍果等


植物奶制品.豆奶

       豆奶中的大豆蛋白是優質的植物蛋白,能提供人體無法自己合成、必須從飲食中吸收的9種氨基酸。在打漿后豆奶中還含有一些植物粗纖維(豆渣)如若不將這些粗纖維分離掉會影響產品的品質。祥隆專業的豆奶分離機,能有效的分離掉且不流失豆奶中的有效成分。


植物奶制品.椰奶

       椰奶是由椰汁和使研磨加工的成熟椰肉而成,其主要成分為淀粉和飽和性脂肪酸低蛋白無纖維。通常在椰汁中會含有一些不溶性的粗蛋白、淀粉、粗纖維、果膠等雜質,當這些雜質不分離干凈就會在瓶底出現沉淀物,影響產品的外觀和口感。本公司專業的分離機有效的去除雜質,保證口感且不流失營養成分。


保健酒 

      保健酒中含有的花、莖、葉、根及動物的骨、角等浸出物,對酒液有穩定性的影響,為了減少這些物質對成品酒質量的影響,需將酒液進行冷凍過濾,以除去析出物。本公司高速分離機是解決該問題的理想設備。 

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